龙四

作者:超级王子

                                      野营拉练

      六十年代末期的一天，三都岛上的晨曦才跃出天际，一群充满朝气的学生团队踏上了野营拉练的征程。

      按照学校的计划安排，组织小学毕业班的同学搞一次军事训练，即野营拉练，时间定为三天。行军路线，从三都翻山越岭至宁德县城，休整一天，而后走罗源弯经飞鸾返回。拉练方式，徒步行走。

      告别了父母，背上行军包，乘船度过海峡，沿礁头向飞鸾进发。队伍分成三个部分，尖刀组在前方探路，大部队居中，队尾设一个收容组。班主任林老师是我们这支“挺进支队”的总指挥。20多里的沿海公路是拉练的第一站，仲夏的季节，晓风习习，阳光明媚，尘虑皆消，对这群从未徒步远行的“小战士”来说，兴奋和好奇之情在幼稚而充满朝气的脸庞上闪现，大家即紧张、严肃，又猎奇、活泼。途经碗窑，看着沿街商店售卖的陶瓷器皿、琳琅满目，尤其是具有闽东特色的“猫壶”更展现了陶都的风采。经过二个多小时的急行军，飞鸾镇跃入眼帘，热身活动结束了。

      小憩了一阵后，大部队开始了沿山小径的攀登行动，模仿着部队，尖刀组在向导的带领下先行探路，每逢岔路口，就给后续大部队留下标记。随着海拔高度的上升，山路也越发颠簸不平，走着也觉得很吃力，行军的速度开始缓慢下来，整个队伍组成了一条迷彩的长龙在崎岖的山路上蜿蜒行进着，看着同学们略显疲惫的神态，为了激发大家的参训热情，林指挥带头喊起口号，队伍里也传来了和声，响亮的童声在山间振荡，一声高过一声，一浪接着一浪，久久回荡在山谷中。

      行至山路顶远远望去，远处矗立着一座高耸的山头，隐约可见成片成片的山花，红艳艳的连绵起伏直达天际，象是给大地铺上厚厚的花毯。站在山顶，极目远眺，似有一览众山小的感觉，蔚蓝天空底，环顾方圆十里怪石磷峋，姿态万千，倾斜的山坡这一丛，那一丛满是杜鹃花，山顶的草甸漫漫地铺展开来，奇石繁花互为映衬。面对此情此景，一位男同学，禁不住哼了几句“智取威虎山”为自己鼓劲，“穿林海，跨雪原，气冲霄汉……”。

      下山了，兵娃娃们出现明显的体力不支，有的脚底下磨起了好几个大血泡，有的不小心拉伤了腿部肌肉，但他们没有放弃，在归程中，坚毅和顽强镌刻上了一张张年轻的脸庞，为能有一次“从军”的经历而自豪。

      傍晚，我们住宿在宁德一中，同学们在宽敞的教室里，整理着自身携带的行李，学着部队战士一样挨排而卧，九点钟，随着熄灯哨音的响起，劳累一天的兵娃娃们进入了梦乡。

      第二天，休假的同学三五结群到宁德县城游玩，我约了几个好友到市场上转了转，用母亲给的钱买了白年糕。宁德的年糕有特色，形状象猪腰子，做菜汤味道极佳。中午，林老师带我们到他家里做客，并招待吃饭。给人留下最深的印象是，干饭的做法，先把米放在水里煮，半熟后捞出，再放到蒸笼上蒸熟，吃时口感好。下午，我们参观了宁德一中的校园环境，到底是县城第一重点学校，体育设施我们与之无法相比。宽敞的蓝球场，乒乓球桌有5、6张，教学楼及桌椅也比我们强多了。

      第三天早上在紧急集合的哨音中，我们踏上了归途。罗源湾我平生仅有一次徒步行走的经历，其具体有多长说不清楚，反正是一个湾接着一个湾，仿佛没有尽头。虽然大家休整了一天，一开始同学们还能保持队形，但随着行程的延伸，肩上的包越来越沉，一些女同学就出现了明显的体力不支，此时，带队老师帮弱小的同学减轻负重，并不时勉励她们要坚持，此项举措极大鼓舞了大家的士气。经过艰难的磨练，终于穿越罗源湾，飞鸾在眼前。行进队伍里不知谁带头唱起了打靶归来军歌，“日落西山红霞飞，战士打靶把营归，胸前红花映彩霞，愉快的歌声满天飞……”。这群兵娃娃的歌声无比高亢，他（她）们用实际行动展现着军人的风采，见证着自己的一路成长……。

龙四

作者：超级王子

弹 弓 王       弹弓是我们这一代人，40多年前“军中少年”男孩子们必不可少的玩具之一。由于受当时条件的限制，其制作方法也很简单，用8#以上的细钢筋弯制而成。成型的弹弓比较硬，弓背较宽，其正中有1个射击孔，配上折叠的细皮筋作为拉簧，弓弦的中部连上1块软皮垫，另外需用粘土搓成像小元宵大的弹丸，或用大自然盛产的圆型小石块代替。玩耍时左手握弓背，右手控弦，把弹丸放在软皮垫上，用右手的拇指和食指捏住，拉弓发弹。       当时闽东地区麻雀成群，休闲时就成了少年们练习的目标。一时间，山林里、树冠下只要有麻雀聚集，就有爱好者出没。弹弓好手仗着聪明、理解能力强，悟性好，掌握了训练方法，勤学苦练，成就了“伟业”。王少平是大家公认的“弹弓王”，他身手敏捷，技艺高超，弹射惊人，出手几乎弹无虚发。每次，巡山打猎，他总能发挥自己的特长，四处寻觅，用不了多长时光，就可以带回一长串中招的飞禽，归来后，自然而然成了伙伴们的盘中餐。久而久之，在伙伴们的拥戴下升格为周宁海军留守处的“儿童团长”。       六十年代末期，在福建山区周宁县海军留守处生活的二年多时间，王少平经常带我们上山打猎，随行队伍里总是离不开留守部队饲养的大白公狗（身高60公分，体重50多斤），俗称“曲顾”，以及一只小黄母狗，我们喊其“小龙”。大白狗，身高体壮，具有狗王风范，看到留守处大院里的大人小陔就如同家里人一样，非常热情；而对外来人却保持高度警惕，一幅威严。母狗小龙，有一嗜好“狗捉耗子多管闲事”，每当看到大院里家属宿舍旁下水沟里有老鼠出现，它执着就地蹲点，聚精会神寻找捕捉时机，当目标到了可控距离，纵身上前，一击致命，决不空手，几乎每天都有几只闲逛的鼠辈命丧其口。        记得有一次，我们十几个小伙伴在王少平的率领下，带着大白小龙哼哈二将翻山越岭去抓狐狸，走了二个多小时的路程，来到一座山峰岩石中的一个地洞，洞口杂草丛生，当我们迫近时，果然有一只体态较大的狐狸窜出，向山下奔逃。我们齐声呐喊，带大白小龙追击，怎奈二只狗不属猎犬，只是在山间漫无边际的奔跑、咆哮，声势浩大如雷，效果却不佳，眼看着猎物逃出了我们的视野。围捕走兽的任务落空后，接着又打起了飞禽的主意，在返回的路上，路过茶场，王大拿充分发挥他的绝技，在茶园中穿梭，不一会功夫，一长串的麻雀就成了瓮中之鳖，成就了我们一顿丰盛的晚餐。       在王少平的引导下，当时玩弹弓在留守处尉然成风，弹弓的档次参差不齐，打弹弓的水平有高有低。我找人帮忙做了在个弹弓架，用妈妈给的零花钱买了细皮筋，配上软皮垫，在伙伴们的羡慕下参与“训练”。无奈水平有限，命中率提高缓慢，但也给业余时间充填了不少色彩。可惜好景不长，在一次放学回家的路上与同行伙伴正在切磋技艺，意外碰上了三个街头混世魔王，他们趁我不备，将弹弓强抢而去，为此我伤感了好几日。       时隔不久，我们家又搬回了三都，只得与留守处的伙伴们告别，当然也与弹弓王分开了。他们家（妹妹王少莲、弟弟王少华、妈妈是罗阿姨）后来搬到飞鸾，在此期间，我与他有过几次短暂接触，有一天晚上在供应站冷库平房边的山坳下捉蝈蝈，正巧头顶十几米高的电线上传来猫头鹰的叫声，同行人为了考验他的水平，问能否将猫头鹰射下，只见他不慌不忙，弯弓搭石，瞄准目标发射，只听“噗”的一声，猫头鹰应声而落，当场佩服及赞扬声不绝于耳。       后来听说王少平提前当兵到部队去了，熔入了解放军这所革命大学校，我与他此后一别至今没有再会过面，相信他“心红红似火，志坚坚如钢”，一定能够驰骋疆场，一展神技，在人生的旅途中再立新功。

红五月

回复 7# admin


    超级王子记忆真棒!

龙四

三都轶事之十三（超级王子）                 台  风 台风发源于热带海面，那里温度高，大量的海水被蒸发到了空中，形成一个低气压中心。随着气压的变化和地球自身的运动，流入的空气也旋转起来，形成一个逆时针旋转的空气漩涡，这就是热带气旋。只要气温不下降，这个热带气旋就会越来越强大，最后形成了台风。 福建沿海地区经常受台风的骚扰，有时一个月会遭受2—3次的侵袭。60年代中叶我们初上岛，就领略到台风的利害，虽然持续的时间不长，但对人们的生活还是带来一定的影响，每当台风过后，满目疮痍，“灾民们”还得花费时间整理一番。 给我印象比较深的是，台风来袭风雨交加，气势汹汹，在风口的地方刮起的沙粒打在人暴露的皮肤上，还是满疼的。供应站与大礼堂往街道去的岔路口就是一个风口，遇到刮风时，一些顽皮的小孩还会特意跑到那里去与风较量，时而顺风疾驰，时而顶风逆走，大声疾呼，与风同行，充分“享受大自然的风光”。 每当台风来临之前，部队专业单位就会发出预警，所有的炮艇及船只都驶往气象台西边的海湾处，那里是良好的天然避风港。全岛军民纷纷行动起来，做好地面暴露建筑的加固工作。 记得1969年有一次刮台风，是我平生见过最为惨烈的。当天潮汐11点30分平潮，与此同时按期降临的台风也在三都岛登陆。一时间，天昏地暗，只见全岛狂风暴雨大作，汹涌的海水在台风的推波助澜下，狂扑上岛，不断侵袭着陆地，不多时街道被海水吞蚀，一些平房也纷纷进水，最深处的海水有一人多高。我们家住在沿街公安局旁民兵指挥部的一楼，此时海水越过门槛，漫到家里床铺下，鞋子、脸盆都漂了起来，我与家人一道，赶紧将稍为贵重的东西（收音机、樟木箱等）往二楼转移，减轻灾害带来的损失。 街面上，参与救援的部队川流不息，海军战士们身披雨衣，脚穿凉鞋，在指挥员的带领下，挨家挨户搜寻，有序的转移老人小孩，及部分贵重物品，做好抢险救灾工作。 台风登陆时的场景十分壮观，几十公分粗的圆木被大风刮起，从司令部的山顶飞到酱油厂附近的山下，老百姓家房顶的小青瓦被风力成片掀起，仿佛美国好莱坞大片的慢动作情景重现。呼啸的海风嘶捏着地平面，其强大的作用力扫荡着地面建筑。此时我看见，固定宣传栏的钢绞线在狂风中痛苦的呻吟，海岸边的浮动码头与惊涛骇浪进行着生存的博弈，山坳间的绿色植被卫护着沙土不致于流失，抢险救灾的军民正演绎着一场战天斗地的人生大戏……。 在奔涌的海水中，一些来不及逃走被淹没的家禽的尸体及连根拔起的地瓜随波漂流，我站在一楼的大门口用细竹竿把途经面前的地瓜收入囊中，不一会功夫，就捞了一大盆，用水清洗了一下，放到锅里煮熟，食之伴有海水浸泡的咸味。下午，随着潮水的回落，台风也已穿岛而过，接近傍晚时光，远方的海面上闪现出一道彩虹。今天回想起来，当时的情景正应验了歌手许美静唱的那首励志歌曲《阳光总在风雨后》，那修扬激励的词曲“阳光总在风雨后，请相信有彩虹，风风雨雨都接受，我一直会在你的左右……”始终使我魂牵梦萦。 台风是一种自然现象，人们在认识它的同时，可以化害为利，为我所用，把我们的家园建设得更加美好！

龙四

三都轶事之十四（超级王子）         面 包 房 我父亲原来在福建基地所在地厦门军人服务社当主任，书记是高阿姨（她丈夫是杜彪，曾任上海基地司令）。1965年福建基地迁往三都，父亲也随之调到三都供应站担任副主任，同时兼任军人服务社主任。下属军人服务社、酱油厂、冷库（黄花鱼和带鱼）、面包房、理发店等单位，职责是保障着全部守岛部队的后勤供应。三个月后，我和母亲弟弟也举家搬到三都，姐姐仍留在厦门华侨中学读书。刚来时，住房紧张，父亲就把家安在供应站办公二楼山墙边一排平房中部面包房的后院，门前操场被许多报廊所包围，除跳远用的沙坑外，还设有一个简易的排球场地，每天吃过晚饭后，一些热心的排球爱好者，自由组队，拉上球网，就会相约在此一较高低。供应站办公楼前第一排沿街平房是军人服务社、理发店和食堂；马路对面就是灯光球场和军人大礼堂，那里是部队重大集会和文体活动的公共场所，看文艺演出、电影和业余球赛都非常方便。 我们新家是由一间仓库改造而成的，与面包房毗邻，住宅面积虽不大，但总算有个落脚之处，父亲又在院墙边搭了一个简易厨房，我们就此开始了上岛后的随军生活。日升而出，日落而归，途经面包房，嗅着房内飘散出的芳香味，总让人产生无限的遐想。 面包房由一个套间组成，仅有三间房子（一间操作间、一间员工宿舍、另一间是烤房）。烤房上有一个搁楼，逢到下雨天，一些人会把洗过的潮衣服，放到那里去烘干。三位面包师二位姓黄（是表兄弟），一位胖点的姓秦，他们的手艺非常好，技艺精湛，烤出来的面包香甜可口，形状为长方形，1毛二分钱一个，尤其是才出炉的口感最佳，父亲经常会买给我和弟弟解馋。如今街面上各式各样的面包品种繁多，令人目不暇接，但我总觉得其口味赶不上三都面包房的面包使人终身难忘。 我空闲时常会到面包房去玩，曾亲眼目睹了面包制作的全过程，久而久之对其的工艺流程也有一个大致的了解。我把生产过程归纳为七步：第一，搅拌面团。面团搅拌就是揉面，在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。 第二，基础发酵。酵是决定面包成败的第一大重点，面团在基础醒发的过程中，面筋得到充分的氧化，使面团的延伸性更好，基础发酵对口感、柔软度以及形状等都会产生很大的影响。 第三，面团的排气、分割和滚型。酵好的面团，如果有很多大的气泡，需要轻轻的用手将这些气泡压出称为排气；分割是根据配方需要将大面团分割成小分量的面团，分割后的面团不能立即成型，必须要滚型，也叫搓型，通过滚圆使面团上表面形成一层光滑表皮，利于保留新的气体而使面团再次膨胀。滚型每个小面团还有利于在成型时面团的表面不会被粘连，使面包成品表皮光滑，内部组织也更加均匀。第四，中间松弛、也称为中间发酵。这个时间很短，大约十分钟。这个过程并不是要等面团发酵，而是让分割滚型后的面团恢复柔软和弹性，便于接下来的整形。松弛时放在室温，要覆盖湿毛巾防止小面团变干表面结皮。第五，整形。也叫成型，就是把经过中间松弛的面团做成需要的形状。第六，最后发酵。把整型好的面团排入烤盘，不再移动位置，放入温暖湿润处发酵至原体积的1.5-1.8倍。最后发酵的理想温度为35度左右，湿度为75%。时间大约是30-45分钟。第七，烘烤。面包的烘烤温度是180度左右，放在烤炉中烤15-20分钟。 面包是当时部队和家属的应急食品，每当发生特殊情况，它就作为主食供应，即当干粮又不用菜肴，尤其对小孩来说更是爱不惜手。就我而言，在参与学校组织的农忙、野营拉练、春游等活动中，都少不了它的伴随。相信所有从三都海军大院里走出来的兄弟姐妹们，读了此文后，肯定与我一样对当时的长面包深有感触、记忆犹新，情不自禁的产生多想再次品尝的憧憬……。

快艇兵

往事如烟

快艇兵

情真意切！